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Chimica più. Dalla mole alla nomenclatura. Con e-book. Con espansione  online - Vito Posca, Tiziana Fiorani -
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Gelatology di Paolo Cappellini – Gelato Artigianale
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Paolo Cappellini - L'altra faccia del gelato - Saima Academy
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Amazon.it: Gelatology. Trucchi e segreti del mondo del gelato. Con Prodotti  vari. Produzione, attrezzature e ricette (Vol. 1) - Cappellini, Paolo,  Cappellini, Greta - Libri
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Paolo Cappellini - Gelato Master School
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Gelatology di Paolo Cappellini – Gelato Artigianale
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Selezione Arte Bianca LIBRO GELATOLOGY - VOLUME 1 E 2 DI PAOLO CAPPELLINI |  Acquista su Arte Bianca
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